Carboxyméthyl-cellulose

La carboxyméthyl-cellulose de sodium (CMC) est un dérivé de cellulose largement utilisé connu pour ses propriétés polyvalentes. Il s'agit d'une poudre fibreuse blanche ou blanche ou d'un granule, sans odor et insipide, avec des propriétés hygroscopiques. Le CMC est facilement dispersible dans l'eau, formant une solution transparente et visqueuse. Il est stable sous la chaleur et a une plage de pH de 6,5 à 8,5, avec des performances optimales à pH 7. CMC est non toxique et présente des caractéristiques telles que l'épaississement, l'émulsification, la dispersion et la suspension, ce qui le rend adapté à diverses industries, y compris les aliments, Pharmaceutiques, textiles, papier et construction. Il est également utilisé comme stabilisateur dans les produits alimentaires et comme transporteur dans les produits pharmaceutiques. Le poids moléculaire élevé de CMC contribue à son efficacité dans l'épaississement et l'émulsification, et il est reconnu pour sa sécurité et sa large gamme d'applications.