Régulateur d'acidité Poudre d'acide citrique largement pour les aliments
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L'acide citrique est principalement utilisé comme agent aromatisant, conservateur et agent antistaling dans l'industrie des aliments et des boissons. L'acide citrique peut également être utilisé comme antioxydant, plastifiant, détergent dans les industries chimiques, cosmétiques et détergents. En tant qu'additif alimentaire, l'anhydre d'acide citrique est un ingrédient alimentaire essentiel dans notre approvisionnement alimentaire. En tant qu'additifs alimentaires et fournisseurs d'ingrédients alimentaires de premier plan en Chine, nous pouvons vous fournir un monohydrate anhydre d'acide citrique de haute qualité.
Application
En raison d'une acidité légère et aigre, l'acide citrique est couramment utilisé dans la fabrication de diverses boissons, sodas, vins, bonbons, collations, biscuits, jus en conserve, produits laitiers et autres. Sur le marché de tous les acides organiques, la part de marché de l'acide citrique est supérieure à 70%, et il n'y a actuellement pas d'acidificateur qui peut remplacer l'acide citrique. Une molécule d'eau cristalline acide citrique est principalement utilisée comme agent aromatisant acide pour les boissons rafraîchissantes, les jus de fruits, les confitures, les sucres fruitiers et les aliments en conserve, ainsi que comme antioxydant pour les huiles comestibles. Dans le même temps, améliorer les traits sensoriels de la nourriture, améliorer l'appétit et favoriser la digestion et l'absorption des substances de calcium et de phosphore dans le corps. L'acide citrique anhydre est utilisé en grandes quantités dans les sels de boissons solides d'acide citrique comme le citrate de calcium et le citrate ferrique sont des fortificateurs qui nécessitent l'ajout de calcium et d'ions fer dans certains aliments. Les esters d'acide citrique, comme le citrate de triéthyle, peuvent être utilisés comme plastifiant non toxique pour faire un film plastique pour les emballages alimentaires. Il s'agit d'un agent aigre dans l'industrie des boissons et des aliments et un conservateur.
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